Vitamina K2 MK7: a cosa serve e quali sono i suoi benefici?

A cosa serve la Vitamina K2 e quali sono i suoi benefici?

Quando si parla di salute delle ossa, il pensiero corre quasi sempre al calcio e alla vitamina D. Esiste però un altro nutriente importante, spesso meno conosciuto: la vitamina K.

In particolare, la vitamina K2 nella forma MK7 è sempre più utilizzata negli integratori alimentari grazie alla sua praticità di assunzione e alla sua permanenza prolungata nell’organismo.

Ma che cos’è esattamente la vitamina K2? Quali sono i suoi benefici riconosciuti e quando può essere utile integrarla? Scopriamolo insieme.

Che cos’è la vitamina K?

La vitamina K è una vitamina liposolubile, cioè appartenente allo stesso gruppo delle vitamine A, D ed E. Con il termine “vitamina K” si indica in realtà una famiglia di composti che comprende principalmente:

• vitamina K1, chiamata anche fillochinone;
• vitamina K2, composta da diverse forme dette menaquinoni.

La vitamina K1 si trova soprattutto negli ortaggi a foglia verde, mentre la vitamina K2 è presente in quantità variabili in alcuni alimenti fermentati e di origine animale.

Che cosa significa K2 MK7?

Le diverse forme della vitamina K2 vengono identificate con la sigla “MK” seguita da un numero. Tra quelle maggiormente studiate troviamo MK4, MK7 e MK9.

La MK7, o menaquinone-7, è una forma di vitamina K2 utilizzata frequentemente negli integratori. Secondo il National Institutes of Health, la MK7 viene assorbita dall’organismo e presenta un’emivita più lunga rispetto alla vitamina K1, caratteristica che le permette di rimanere disponibile più a lungo nel sangue.

Quali sono i benefici della vitamina K2?

I benefici ufficialmente riconosciuti per la vitamina K riguardano principalmente il mantenimento delle ossa e la coagulazione del sangue.

Contribuisce al mantenimento di ossa normali

La vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali. Partecipa infatti all’attivazione di alcune proteine coinvolte nel metabolismo osseo, tra cui l’osteocalcina.

L’osteocalcina è una proteina presente nel tessuto osseo e coinvolta nei processi di mineralizzazione. La vitamina K agisce come cofattore necessario per renderla biologicamente attiva.

Questo non significa che la vitamina K2 possa prevenire o curare l’osteoporosi. La salute delle ossa dipende da numerosi fattori, tra cui alimentazione, attività fisica, età, stato ormonale e adeguato apporto di altri nutrienti.

Il beneficio autorizzato e corretto da comunicare rimane:

La vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali.

Contribuisce alla normale coagulazione del sangue

La vitamina K contribuisce anche alla normale coagulazione del sangue.

È necessaria per l’attivazione di diverse proteine coinvolte nei processi fisiologici che consentono al sangue di coagulare correttamente, tra cui la protrombina.

Anche questo beneficio è riconosciuto dal Registro europeo delle indicazioni nutrizionali e sulla salute.

Vitamina K2, calcio e ossa: qual è il rapporto?

La vitamina K interviene nell’attivazione di proteine legate al metabolismo osseo. Per questo viene spesso associata, nella comunicazione divulgativa, al metabolismo del calcio.

È però importante evitare semplificazioni come “la K2 porta il calcio nelle ossa” o “impedisce al calcio di depositarsi nelle arterie”. Queste formulazioni non corrispondono ai claim autorizzati per gli integratori alimentari.

La ricerca scientifica sta studiando il possibile rapporto tra vitamina K, proteine vitamina K-dipendenti e calcificazione vascolare, ma al momento il ruolo dell’integrazione di K2 nella prevenzione delle malattie cardiovascolari non è stato definito con certezza.

In quali alimenti si trova la vitamina K?

La vitamina K1 è presente soprattutto in:

• spinaci;
• cavolo riccio;
• broccoli;
• verdure a foglia verde;
• alcuni oli vegetali.

La vitamina K2 si trova invece in alcuni alimenti fermentati e di origine animale. Una delle fonti alimentari più ricche di MK7 è il natto, un alimento giapponese ottenuto dalla fermentazione della soia. Quantità più contenute di menaquinoni possono essere presenti anche in formaggi, uova, carne e latticini.

Il contenuto effettivo di vitamina K2 può variare in base al tipo di alimento, ai processi produttivi e ai batteri coinvolti nella fermentazione.

Quando può essere utile un integratore di vitamina K2?

Un integratore non sostituisce una dieta varia ed equilibrata. Può però rappresentare una soluzione pratica quando si desidera integrare l’alimentazione con un apporto mirato di vitamina K.

La scelta dovrebbe sempre tenere conto:

• delle proprie abitudini alimentari;
• della quantità di vitamina K presente nel prodotto;
• di eventuali farmaci assunti;
• delle indicazioni del medico o del farmacista.

Non è necessario assumere automaticamente un integratore solo perché si consumano pochi alimenti contenenti vitamina K2. In caso di dubbi o condizioni particolari, è sempre consigliabile chiedere il parere di un professionista sanitario.

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Vitamina K2 MK7 AGOCAP è un integratore alimentare formulato con vitamina K2 nella forma MK7.

La confezione contiene:

• 100 microcompresse;
• vitamina K2 MK7 All-Trans 97%;
• microcompresse dal formato pratico;
• oltre tre mesi di fornitura assumendo una microcompressa al giorno;
• formula senza glutine e senza lattosio.

La dicitura All-Trans 97% si riferisce alla percentuale dichiarata della forma trans della vitamina K2 MK7 presente nella materia prima.

Come si assume?

Si consiglia di assumere una microcompressa al giorno, accompagnata da acqua, in qualsiasi momento della giornata.

Non superare la dose giornaliera consigliata riportata sulla confezione.

Vitamina K2 e farmaci anticoagulanti

Chi assume farmaci anticoagulanti antagonisti della vitamina K, come warfarin o acenocumarolo, deve prestare particolare attenzione.

Cambiamenti improvvisi nell’assunzione di vitamina K, attraverso l’alimentazione o gli integratori, possono modificare l’effetto di questi medicinali. Prima di utilizzare un integratore contenente vitamina K è quindi necessario consultare il medico.

Non bisogna modificare autonomamente la dieta, il dosaggio del farmaco o l’assunzione di integratori.